Nome Científico: Persea americana
Nomes Populares: Abacate, Abacado, Abacateiro, Loiro-abacate, Louro-abacate, Pêra-abacate
Família: Lauraceae
Categoria: Árvores, Árvores Frutíferas
Clima: Equatorial, Subtropical, Tropical
Origem: América Central, América do Norte, México
Altura: acima de 12 metros
Luminosidade: Sol Pleno
Ciclo de Vida: Perene
Pelo sabor de sua polpa pouco açucarada, o abacate pode ser consumido como iguaria doce ou salgada, de acordo com os hábitos e a cultura dos povos das regiões em que é cultivado.
No Brasil é consumido com açúcar, mas em outros países é usado em saladas.
É rico em ácido fólico, prevenindo doenças congênitas; vitaminas A, E e C, beneficiando a pele; ajuda a melhorar o perfil do colesterol no sangue e o sistema circulatório porque contém gordura saudável, como os ômega 3. Além disso, pode proteger as células pela sua riqueza em antioxidantes.
Em razão da qualidade de seu óleo, é usado na fabricação de cosméticos.
Curiosidade: O nome abacate vem do espanhol aguacate que, por sua vez, de náhuati do idioma náutatle ou asteca que literalmente quer dizer testículo. Os incas do Peru o chamavam de palta ou palto e este ainda é seu nome mais comum no Peru e no Chile.